Болезни желудка нередко поддаются терапии народными средствами. Картофельный сок при гастрите способен положительно влиять на работу органов пищеварения, снимать симптомы болезни. Эффект от такой терапии можно получить только при правильном приёме и приготовлении напитка, с учётом всех его противопоказаний.
Описание заболевания
Гастрит – заболевание желудка, сопровождающееся воспалением его слизистой оболочки, нарушением секреции соляной кислоты. В некоторых его случаях возможно появление эрозивных очагов и язв. Все это сопровождается болями в желудке, тошнотой, изжогой, иногда – нарушением работы других пищеварительных органов. Симптомы усиливаются после приёма пищи, особенно это касается блюд, тяжело поддающихся пищеварению.
Для лечения болезни назначаются медикаментозные средства, улучшающие пищеварение, снимающие симптомы и устраняющие воспалительные процессы. Дополнительно нередко применяются средства народной медицины – они достаточно популярны из-за малого количества противопоказаний.
Поддержание нормального состояния пациента при гастрите осуществляется с помощью специальных диет. Во время любой фазы болезни запрещены жирные, острые, солёные, копчёные блюда, кислые или провоцирующие газообразование фрукты и овощи. Пища отваривается, запекается или готовится на пару.
При пониженной кислотности допускается употребление некоторых свежих и маринованных овощей, специй, стимулирующих секрецию соляной кислоты. К ним относятся лук, редис, щавель, капуста, солёные огурцы. При высокой кислотности их употребление в свежем виде строго запрещено.
Для облегчения работы желудка при любой форме гастрита в меню должно присутствовать большое количество супов, бульонов и прочих жидких блюд. Запивать пищу сразу после еды запрещено.
Полезные свойства
Сок сырого картофеля приносит большую пользу для организма, в том числе при гастрите. Он содержит углеводы, жиры, протеины, аминокислоты, клетчатку, большое количество витаминов и минералов. Целебные свойства напитка:
- восстановление работы органов пищеварения;
- снятие воспаления слизистых оболочек желудка и кишечника;
- устранение болей;
- предотвращение возникновения изжоги и отрыжки;
- восстановление регенеративной функции – сок картофеля ускоряет заживления эрозий при язвенной болезни;
- повышение аппетита;
- нормализация водно-солевого баланса;
- снижение артериального давления;
- укрепление защитных сил организма;
- мочегонное действие.
Наибольшее количество полезных веществ содержат клубни красного и розового цвета. Такой напиток достаточно быстро улучшает самочувствие пациента, первый результат заметен уже через несколько дней. Сок картофеля при гастрите быстро снимает симптомы изжоги и вздутия, улучшает общее состояние, нормализует работу кишечника, снижает кислотность желудка.
Перед приёмом любого средства для лечения гастрита необходимо пройти диагностику, определяющую уровень соляной кислоты. Приём лекарств и рецептов народной медицины без результатов анализа может ухудшить течение болезни.
За счёт ускорения регенерации картофельный сок используется для лечения при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью. Он восстанавливает поверхность слизистой, устраняет боли. Его использование возможно и при язвах желудка, сопровождающихся высокой кислотностью.
Наибольшей пользой обладают свежие плоды, без трещин и пятен. Зелёный картофель и проросшие клубни обладают некоторой токсичностью, которая способна ухудшить состояние желудка или стать причиной пищевого отравления. Лечение гастрита соком картофеля лучше всего проводить с конца августа до окончания осени: в этот период плоды содержат наибольшее количество необходимых полезных веществ.
Приготовление и применение
Чтобы приготовить картофельный сок для лечения гастрита, клубни следует тщательно промыть, при необходимости очистить ножом. Готовые плоды пропускаются через соковыжималку. При её отсутствии можно воспользоваться другим способом: картофель натереть на тёрке, отжать и полученную жидкость процедить.
При гастрите следует пить только свежий сок картофеля. Его полезные качества снижаются уже через 10 минут после выжимки, поэтому процесс приготовления не должен быть долгим. Начинать принимать сок картофеля при гастрите следует с 2–3 столовых ложек в день, со временем доводя до половины стакана сока за сутки. При возникновении неприятных ощущений приём лекарства лучше прекратить.
Сок картошки принимается за полчаса до еды трижды в день. Он снимает воспаление со стенок желудка, поднимает аппетит и улучшает процесс пищеварения. Лечение гастрита картофельным соком продолжается 10–20 дней. По рекомендациям врача курс может назначаться повторно.
При лечении эрозивного гастрита перед выжимкой сока картофелины можно не очищать от кожуры, достаточно хорошо промыть их со щёткой – это способствует лучшему заживлению эрозий.
Картофельным соком можно лечить не только гастрит. Он назначается при панкреатите и других болезнях поджелудочной железы. Улучшает её работу, нормализует уровень глюкозы в крови. А также он способствует устранению запоров – для восстановления работы кишечника его можно пить ежедневно, натощак.
Допускается смешивание с водой: для этого необходимо взять 50–100 г напитка и 100–150 мл воды. Такой картофельный сок полезен для организма, поднимает иммунитет.
Как улучшить его вкус?
Напиток из картофеля не обладает приятным вкусом. Его можно улучшить с помощью некоторых сладких продуктов. Для этого можно использовать следующие соки:
В напиток разрешено добавлять немного мёда или сахара. При гастрите с повышенной кислотностью лучше отдать предпочтение картофельному соку с добавлением морковного и свекольного. Подобные напитки можно употреблять в качестве самостоятельного средства.
Приготавливаются они таким же способом. С пониженной кислотностью желудка картофельный сок можно употреблять только в смеси с клюквенным или другим кислым соком. Этот напиток не снизит выработку соляной кислоты, будет способствовать снятию воспаления стенок желудка.
Противопоказания
Картофельный сок приносит вред при гастрите с пониженной кислотностью. Это объясняется снижением секреции соляной кислоты, которая при этом заболевании является недостаточной. Его применение приносит наибольшую пользу при высокой кислотности желудка.
Запрещён приём картофельного сока при атрофическом и субатрофическом гастрите с низкой кислотностью, при тяжелом течении сахарного диабета. В связи с высокой калорийностью его применение нежелательно при ожирении. При возникновении аллергических реакций курс лечения следует немедленно прекратить.
Как ещё используется картофель при гастрите
Картофель при гастрите часто включается в отварном виде. Тем не менее его употребление ограничено в связи с высокой калорийностью овоща. Его приём в больших количествах может отразиться возникновением тяжести в желудке, ухудшением процесса пищеварения. В небольших количествах его присутствие в рационе разрешено.
Картошка часто входит в состав овощных рагу, супов и запеканок при гастрите. Жареный и тушёный овощ вреден для желудка: в блюда он добавляется исключительно в отварном виде.
Оптимально употребление картофеля в виде пюре, приготовленным с добавлением молока. В таком виде его можно добавлять в различные блюда или использовать как гарнир.
Картофель можно готовить совместно с некоторыми другими овощами: морковью, тыквой, кабачком, помидорами. При приготовлении запеканки в такую смесь можно посыпать небольшим количеством тёртого сыра. В овощное рагу разрешено добавлять нежирную сметану. Томатную пасту для таких блюд использовать запрещено.
Сок картофеля – хорошее средство для лечения гастрита с повышенной кислотностью. Он способствует общему улучшению состояния, нормализации пищеварения, снимает воспаление стенок желудка. Наибольшую пользу приносит сок свежих плодов. Соблюдение всех правил приготовления напитка обеспечивает быстрое снятие симптомов болезни.
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!
Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.
Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.
Зная, как принимать картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью, можно снять болевой спазм без приема лекарств. Это актуально для многих, поскольку гастрит считается заболеванием современного общества. Темп жизни настолько быстрый, что мало кто находит время следить за своим рационом и готовить полезные блюда. Как следствие, заболевания желудочно-кишечного тракта становятся все более распространенными. Если специальные медикаменты найдутся не у каждого в аптечке, то картофель есть в любом доме. Более того, лечение натуральными соками всегда действует на организм мягче, чем прием препаратов.
Почему картофель — действенное средство от боли при гастрите
В картофеле содержится комбинация полезных микроэлементов, которые благотворно воздействуют на ЖКТ, помогают желудку нормально работать и устраняют неприятные болевые ощущения, сопровождающие приступ гастрита. В борьбе с этим заболеванием поможет сок из сырого картофеля. Он содержит следующие полезные вещества:
- протеины;
- минералы (цинк, медь, йод, бром, марганец, сера и др.);
- органические кислоты;
- клетчатку;
- аминокислоты;
- жиры и липиды.
Уровень pH картофельного сока колеблется в пределах 5,6-6,2.
Сок картошки имеет целый ряд лечебных свойств:
- налаживает моторно-эвакуаторную деятельность желудка;
- избавляет от изжоги;
- нейтрализует микробов, которые попадают в желудок и раздражают его стенки;
- облегчает болевые ощущения;
- замедляет прогрессирование воспалительных процессов;
- активизирует процесс регенерации поврежденных тканей;
- активизирует процесс рубцевания язв;
- повышает аппетит;
- укрепляет иммунную систему;
- приводит в норму водно-солевой баланс;
- ускоряет обмен веществ.
Помимо вышеописанных положительных качеств картофельного сока, он обладает ярко выраженным мочегонным действием. Для некоторых эта особенность может оказаться негативной. Ее обязательно нужно принять во внимание, прежде чем начинать курс лечения. Людям с заболеваниями почек нужно проконсультироваться с доктором, можно ли употреблять такое народное средство для лечения гастрита и не принесет ли это вреда.
Еще одно противопоказание к использованию сока картофеля при гастрите с повышенной кислотностью — сахарный диабет.
Крахмал, который содержится в свежевыжатом напитке, вызывает резкое повышение уровня сахара в крови, что несет в себе риск гипергликемии.
В целом, если противопоказаний нет, лечение гастрита соком картошки полезно и дает положительный эффект, что подтверждают отзывы пациентов. Сырой картофель не только устраняет боль, но и помогает восстановлению эпителия слизистых оболочек желудка. Поэтому картофель при гастрите может быть незаменимым дополнением к основной терапии.
Как правильно приготовить картофельный сок
Для излечения гастрита подходит только свежевыжатый сок из картофеля. Для этой цели проще всего использовать соковыжималку. Однако некоторые медики выступают против применения этого прибора. Они аргументируют свою позицию тем, что это вредно, так как сырой картофель, предназначенный для лечения, соприкасается с металлом. Поэтому лучше обойтись без соковыжималки, а использовать керамический нож и пластиковую терку для овощей. С 3 средних по размеру картофелин нужно снять кожуру и натереть их на мелкой терке. Затем из этой массы следует выжать сок через марлю. Для лечения желудочной эрозии чистить клубни не нужно, достаточно просто их тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить всю грязь.
В целом любой сырой картофель можно использовать для терапии воспаления стен желудка, но наиболее подходящими считаются розовые сорта, поскольку их состав несколько отличается от остальных.
Важно помнить, что полезные свойства в этом соке сохраняются не дольше 10 минут. Поэтому каждый раз лучше приготовить свежую порцию, чтобы добиться желаемого результата лечения этим народным методом.
Как пить картофельный сок при разных типах гастрита
При гастрите желудка с повышенным уровнем кислотности есть две схемы, как правильно пить этот сок:
- Ежедневно 1 раз в сутки за 40 минут до еды пить картофельный сок, постепенно увеличивая дозу с 1 ст. л. до половины стакана. Продолжительность такого лечебного курса — 10 дней. После этого необходим перерыв такой же продолжительности, затем повторить курс.
- Ежедневно 3 раза в сутки натощак пить сок порциями по 30-50 мл в течение 10 дней. После перерыва пройти еще два 10-дневных курса с такими же промежутками между ними.
При атрофическом гастрите лечиться соком картофеля необходимо по другой схеме, поскольку болезнь сопровождается наличием на стенках желудка многочисленных повреждений и иногда даже небольших язв. Люди с таким диагнозом сок пьют 1 раз в день на голодный желудок за 20 минут до еды. Длительность курса — неделя, затем следует сделать перерыв и повторить курс.
Картофельный сок при эрозивном гастрите употребляется по специальной схеме. Сок выпивают так же, как и при других типах заболевания, исключительно на голодный желудок, однако нужно регулировать объем порций. В первый раз допустимо не больше 20 мл, каждый следующий день нужно увеличивать порцию на 20 мл, доводя до максимальной отметки в 100 мл.
Через 10 дней нужно сделать перерыв и повторить курс.
Если уровень кислотности желудка понижен, сок не пьют вообще, поскольку сырая картошка его еще больше понизит, вследствие чего есть риск перехода болезни в запущенную хроническую стадию. Если это случается, вылечиться от гастрита практически невозможно.
По всем схемам, чтобы лечение гастрита картофельным соком дало положительный эффект и устранило неприятные симптомы, напиток надо употреблять исключительно натощак и до следующего приема пищи ждать не менее 20 минут. Это обусловлено тем, что сок должен попасть на стенки желудка и полностью ими усвоиться.
Можно ли есть картофельное пюре при гастрите
Гастрит — это болезнь, вылечить которую невозможно лишь медикаментами и народными средствами. Она требует изменения пищевого поведения. Поэтому, если человек, столкнувшийся с этой проблемой, не исключит из своего рациона вредные продукты, не стоит ожидать, что лечение гастрита соком будет удачным. Если сырой картофель так полезен для терапии этой болезни, можно ли его есть в виде пюре?
Врачи утверждают, что даже после термической обработки этот овощ сохраняет часть своих целебных свойств.
Поэтому картофельное пюре при гастрите допустимо в рационе. Очень важен рецепт его приготовления. Оптимальнее всего его делать просто на воде. Это блюдо с добавлением молока, любого вида масла или сметаны лучше не включать в рацион. В таком виде оно довольно тяжелое для желудка, долго переваривается, в результате чего стенки органа еще больше раздражаются и возникает острая боль. Даже если пюре содержит только картофель и воду, его количество и частоту употребления стоит контролировать. Польза и вред этого блюда зависят еще и от того, с чем его сочетать. Лучше всего подойдут овощи на пару, но не мясо.
Таким образом, сок картофеля при гастрите является незаменимым народным средством, которое не только снимает острую боль, но и способствует устранению ее причины — повреждения стенок желудка. При регулярном употреблении напиток способствует восстановлению эпителия желудка. Есть четкие схемы, как пить картофельный сок при гастрите разных типов. Но важно помнить, что самолечение может навредить. Необходимо обязательно обратиться за медицинской помощью, чтобы точно поставить диагноз и подобрать максимально подходящее лечение. Тем людям, у кого понижена кислотность (пусть даже незначительно), этот способ терапии применять не разрешается. При этом картошку при гастрите можно включать в рацион в виде пюре на воде.
Все чаще можно слышать о том, что для лечения гастрита идеальным средством является картофельный сок. Он помогает быстро устранить неприятные ощущения и наладить правильную работу желудочно-кишечного тракта. Цель нашего материала – познакомить вас с основными свойствами картофельного сока, привести несколько правил его употребления, а также указать на имеющиеся противопоказания.
Основные свойства картофельного сока
В свежем картофельном соке содержится огромное количество полезных для человеческого организма веществ, микроэлементов и аминокислот. Они оказывают благоприятное комплексное воздействие на общее состояние желудочно-кишечного тракта и снижают проявление острой стадии гастрита.
Какие изменения и воздействия происходят в желудке человека во время употребления свежего картофельного сока?
Для профилактики и лечения гастрита и язвенной болезни наши читатели советуют проверенный желудочный сбор от болезней ЖКТ. Читайте мнение врачей. >>
- Сок повышает уровень гемоглобина в крови, а также укрепляет иммунитет организма. Сок картофеля при гастрите отлично подойдет для людей старше 60 лет, а также для подростков, среди которых сегодня гастрит – распространенное заболевание.
- Периодическое употребление картофельного сока позволяет остановить происходящие в организме воспалительные процессы, локализация которых относится к ЖКТ. Образовавшиеся язвочки постепенно зарастают.
- Пищеварение восстанавливается до прежнего уровня, пациенты чувствуют удовлетворение во время принятия пищи. Это связано с тем, что сок нейтрализует изжогу.
- В кишечнике нормализуется водно-солевой баланс. В связи с этим пациенты отмечают уменьшение болевых ощущений в животе, пропажу головных болей и нормализацию артериального давления.
- Мягкое воздействие сока картофеля на воспаленные стенки желудка позволяет добиться максимального регенерирующего эффекта.
Можно ли изменить вкус сока и сделать его приятным
Многие пациенты с проблемами желудочно-кишечного тракта полностью отказываются от употребления свежего картофельного сока, аргументируя это личной неприязнью и вкусовыми качествами продукта.
Непереносимость такого продукта у многих выражается еще более агрессивно – тошнотой. Тем не менее, можно кардинально изменить вкусовые качества картофельного сока и начать принимать его для исцеления желудка. Как принимать картофельный сок с пользой и вкусом?
- Если в графе диагноза значится гастрит с повышенной кислотностью, то картофельный сок можно смешивать с соком морковки или капусты – они прекрасно дополняют друг друга. Обратите внимание на то, что капустный сок нужно добавлять в небольшом количестве, чтобы не испортить вкусовые качества.
- Если вам нравятся сладкие напитки, вы можете смешать картофельный сок с клюквенным и наслаждаться приятным, кисловатым вкусом. Многие практикуют добавление чайной ложки меда на целый стакан сока.
- Коктейль из морковного, свекольного и картофельного сока обладает отличным вкусом, а также выполняет свою основную функцию – ведет к выздоровлению пациента, страдающего гастритом.
Обратите внимание на то, что картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью должен назначаться только после обследования врача и сдачи анализов, чтобы избежать неприятных последствий и обострения острой стадии.
Противопоказания для употребления
Целый ряд противопоказаний на употребление свежего картофельного сока требует от пациентов ответственного подхода к собственному здоровью и обязательной консультации с лечащим врачом. Среди основных противопоказаний:
- Нулевая кислотность желудка. При этом заключении употребление сока может спровоцировать осложнение болезни. Лечение следует проводить только под наблюдением врача.
- Наличие сахарного диабета. Даже начальная стадия сахарного диабета является полным противопоказанием к употреблению сока.
- Избыточный вес. В картофельном соке содержится огромное количество крахмала, который серьезно влияет на вес человека.
- При частых брожениях в кишечнике. Сок усиливает процесс брожения и приводит к запорам.
Теперь каждый заинтересованный человек знает, как пить сок картошки и существуют ли для этого выраженные противопоказания.
Дополнительные особенности лечения соком
При разных формах гастрита картофельный сок принимается разными порциями. Казалось бы, но даже простые правила позволяют сделать лечение гастрита значительно проще и эффективнее. Во-первых, для выжимания сока нужно использовать только очищенный и свежий картофель без кожуры (в ней содержится большое количество пестицидов).
После выжимания сока обязательно процедите его через марлю. В сутки пациентам рекомендуется употреблять не более 200 мл продукта и лучше делать это за 30-40 минут до приема пищи. Стандартный курс лечения составляет 10-12 суток. После его прохождения обязательно сходите на прием к гастроэнтерологу, чтобы отследить любые изменения.
Хранить свежий сок картофеля в холодильнике можно не более 2 часов – через большее время он просто испортится. Это говорит о том, что употреблять можно и нужно только свежевыжатый сок. Во время прохождения курса лечения старайтесь не употреблять в пищу много мучных и жареных продуктов.
Поможет ли сок при атрофическом или эрозивном гастрите
При наличии эрозивного или атрофического гастрита вы должны обязательно употреблять сок картофеля. Тем не менее, при наличии любого из приведенных типов болезни, время приема и насыщенность сока должны отличаться.
Например, для лечения эрозивного гастрита идеально подойдет картофельное пюре. Растирать овощ можно даже с кожурой, но если он выращивался в домашних условиях и не обрабатывался пестицидами.
Прием длится по 1 столовой ложке в течение 10 дней. После этого организму следует дать 10 дней отдыха и восстановления. Рекомендуется проходить этот способ лечения не менее 3 раз. Обязательно откажитесь от копченостей и сладостей, чтобы усилить эффективность от картофельного сока и пюре.
При атрофическом гастрите категорически запрещено выжимать сок из зеленых клубней, которые еще не полностью созрели.
Это связано с тем, что в них содержатся опасные аминокислоты, способные только усугубить ситуацию. После приема сока немного полежите на мягком диване и расслабьтесь – это помогает избежать головокружения и потери сознания.
10-минутное расслабление в спокойной позе позволяет картофельному соку проникнуть как можно глубже в стенки желудка и пройти по ЖКТ. А это и является залогом успешного и быстрого выздоровления пациента.
Советуем обратить внимание, что лечение гастрита картофельным соком можно проводить только в периоды созревания овоща. В это время он содержит максимально полезные элементы и не спровоцирует негативное развитие ситуации. Встречаются ситуации, когда в погоне за быстрым выздоровлением и неконтролируемым приемом картофельного сока пациентов доставляли в больницы на скорой помощи с тяжелейшими отравлениями.
Заключение
Картофельный курс следует начинать только после разрешения вашего врача, который будет постоянно контролировать происходящие изменения с вашим желудком. Надеемся, что данная информация оказалась весьма полезной и теперь вы сможете смотреть на картофельный сок с определенной долей надежды при лечении гастрита.