Проблемы с дефекацией могут возникать в любом возрасте. Главное — вовремя выявить проблему и выбрать эффективные методы ее решения. Застойные явления в толстой кишке отравляют организм токсинами, что негативно влияет на работу важных органов и систем. Специалисты рекомендуют пересмотреть свой ежедневный рацион питания для восстановления нормальных процессов пищеварения. Далее более подробно рассмотрим, как помогает клетчатка при запорах у взрослых и детей.
Что такое клетчатка
В продуктах растительного происхождения содержатся грубые волокна, которые называются клетчаткой. Волокна положительно влияют на работу желудка и помогают избежать развития застойных явлений в толстой кишке.
Можно выделить следующие типы клетчатки:
- Растворимые волокна. Приводят к замедлению процессов пищеварения и снижению уровня сахара в крови. Попадая в организм, растворимые волокна позволяют ускорить всасывание и усвоение полезных веществ из пищи.
- Нерастворимые волокна. Как видно из самого названия, волокна не перевариваются, а выводятся из организма вместе с затвердевшим калом естественным путем. Устранение застойных явлений в толстой кишке является главным преимуществом нерастворимой клетчатки.
Разжижение и выведение каловых масс естественным путем является главной особенностью грубых волокон. Кроме того, наблюдается позитивное влияние на стенки кишечника, что заставляет его работать слаженно и интенсивно. В желудке ускоряется процесс размножения полезных бактерий, необходимых для пищеварения.
Полезные свойства клетчатки
- Клетчатка влияет на стенки кишечника, заставляя его интенсивнее переваривать пищу.
- Грубые волокна очищают желудочную систему от затвердевших каловых масс. Именно поэтому клетчатка рекомендуется от запоров.
- Продукты с высоким содержанием клетчатки позволяют избежать образования камней в желчном пузыре.
- Растительные волокна снижают уровень сахара в крови, что делает их эффективными при сахарном диабете.
- Клетчатка впитывает токсичные вещества и выводит их из организма естественным путем.
- Снижается уровень холестерина в крови, и нормализуется артериальное давление.
- Клетчатка в ежедневном рационе позволяет избавиться от лишних жировых отложений.
- Ускоряется размножение полезных микроорганизмов в желудке.
Список продуктов, богатых клетчаткой
Чтобы избавиться от запора, рекомендуется в ежедневный рацион включить следующие продукты:
- Овощи в сыром и вареном виде. Полезны все виды капусты, зелень, огурец, помидор, свекла, морковь, тыква, кабачок. Можно готовить салаты, рагу, супы и запеканки.
- Среди бобовых культур стоит выделить фасоль и горох.
- Злаковые культуры грубого помола, а именно овес, пшеница и ячмень.
- Среди фруктов больше всего грубых волокон имеют яблоки, сливы, абрикосы, цитрусовые, клубника, а также сухофрукты. Особенно полезен чернослив, он разрешен даже при беременности.
- Орехи также положительно влияют на процессы пищеварения.
При этом все должно быть в меру. Растительные волокна сочетаем с другими продуктами питания, например, молочными или нежирным мясом. Главное, чтобы питание было сбалансированным витаминами и минералами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека.
Рецепты с клетчаткой против запоров
Как принимать клетчатку от запоров?
Существует множество эффективных рецептов от застоя каловых масс в толстой кишке, среди которых стоит выделить следующие:
- В равном количестве необходимо взять чернослив, курагу, инжир, финики и изюм. Все сухофрукты рекомендуется предварительно размочить в воде. Измельчаем, например, блендером. Добавляем мед, если нет аллергии. Полученную смесь нужно держать в холодильнике и есть по одной ложке на голодный желудок. Это полезно и вкусно, особенно в период авитаминоза.
- На завтрак идеально подойдет овсяная или гречневая каша. К ней можно добавлять фрукты по вкусу.
- Перед приемами пищи рекомендуется принимать по одной ложке отрубей, запив их большим количеством воды.
- Для перекуса прекрасно подходит чернослив. Можно готовить также отвары, компоты и морсы на основе сухофруктов.
- Семена льна, предварительно запаренные в воде, помогают очистить желудок от шлаков и токсинов.
Клетчатка для детей при запорах
Как взрослому, так и ребенку необходима клетчатка, которая должна входить в ежедневный рацион питания. Детям готовят свежие салаты, овощные рагу и супы. На завтрак подойдет фруктовый салат или каша. Перекусить можно сухофруктами. На обед готовим тушеные овощи с диетическим мясом, овощной суп с крупами. Полезны также кисломолочные продукты, которые усилят эффект от потребления грубых волокон.
Клетчатка для кишечника от запоров
Клетчатка может быть очень эффективным средством при запорах.
Пищевые волокна, являются съедобные части растений, которые не могут быть переварены и, следовательно, проходят через наш кишечник непереваренными.
Есть два различных типа волокон:
Оба одинаково важны, когда речь идет о нашем здоровье, и каждый играет различную роль.
Растворимые волокна, помогают замедлить наше пищеварение, так что они отлично подходит для балансировки сахара в крови и поддерживать вас полнее дольше.
Они также помогают поглощать питательные вещества из пищи
Нерастворимые волокна, с другой стороны, не растворяются в воде, так что они массу кала, тем самым помогая ему проходить более легко через кишечник.
Нерастворимые волокна является наиболее важными, когда речь идет о лечении запоров.
Все растительные продукты содержат оба типа волокон, так что вам не нужно беспокоиться о сокращении потребления продуктов, в которых мало тех или иных волокон.
Но если вы страдаете от запоров, то лучше, употреблять продукты, которые содержат более высокие уровни нерастворимого волокна.
Так сколько волокна вам нужно, чтобы помочь лечить запор?
Вы должны принимать 25 г в день для женщин, и 38 г клетчатки для мужчин.
Но не спешите резко увеличивать потребление клетчатки.
Увеличение клетчатки в рационе может вызвать некоторые спазмы желудка и избыток газа, так как пищеварительная система не может быстро приспособиться к изменениям в рационе.
Лучше увеличивать прием клетчатки постепенно, примерно на 5 г в день.
Обратите внимание: При увеличении волокна в вашем рационе вы также должны увеличить потребление количества воды,
Она обеспечит легкому перемещению через кишечник каловых масс и на самом деле не сделает запор хуже!
Продукты с клетчаткой при запорах
В каких продуктах много клетчатки от запора?
- 20 г отрубей = 6 г
- 45г чечевицы = 8 г
- 1 среднее яблоко = 4 г
- 1 средняя морковь = 3 г
- 1 порция запеченных бобов = 14 г
- 2 ломтика хлеба из цельной пшеницы = 4 г
- 1 средне авокадо = 11 г
Начните читать этикетки употребляемой пищи, чтобы увидеть, сколько она содержит волокна.
- Исключить из рациона все продукты из белой муки.
- Начните есть больше фруктов и овощей.
- Оставьте кожу на фруктах и овощах, где это возможно. Например, не чистить морковь просто сделать хороший скраб под струей воды и отрезать концы прочь. Яблоко есть с кожурой.
- Между приемами пищи, для перекуса применяйте орехи и семена.
- Цельнозерновые или зерновые завтраки. Завтрак очень простой прием пищи, чтобы получить хорошую дозу волокна в течение дня. Ешьте два куска черного хлеба, добавьте отруби в кашу.
- Добавляйте столовую ложку льняного семени в смузи, салаты или супы.
- Наслаждайтесь чаще запечеными бобами. Готовьте бобы и горох в горшочках или супах.
- Ешьте коричневый рис. Одна чашка коричневого риса имеет 3,5 г клетчатки по сравнению с 1 чашка белого риса, который имеет только 1 г клетчатки.
- Добавьте изюм, тертую морковь, нарезанное яблоко или грушу в салаты, каши.
Цель есть, по крайней мере, пять порций различных фруктов и овощей каждый день.
Порция фруктов это сколько?
- один крупный плод, таких как яблоко, груша, банан, апельсин, или большой ломтик дыни или ананаса
- два небольших фрукта, такие как сливы
- одна чашка мелких фруктов и ягод, таких как виноград, клубника, малина, вишня, и т.д
- одна столовая ложка 30 г сушеных плодов.
Рецепт коктейля с клетчаткой
Рецепт тропического коктейля с высоким содержанием клетчатки:
- 1 банан
- 250 мл апельсинового сока
- 2 ст. ложки льняного семени
- 150 г клубники, черники или малины
Поместите все ингредиенты в блендер и перемешать до получения однородной массы и сразу выпейте.
Запор спровоцировала клетчатка
Запор появляется не от недостатка клетчатки.
Запор, как астма, вызывается опиоидными пептидами пшеницы (зерновых) и молочных продуктов и бета-карболинов в приготовленной пище (белковая приготовленная пища).
Чтобы избавиться от запоров полностью, вы должны потреблять как можно меньше приготовленной пищи, молока и продуктов из пшеницы.
Потребляйте как можно больше фруктов и овощей.
Многие эксперты говорят, что запор вызван недостатком клетчатки в пище.
Но наша самая естественная пища, фрукты, не содержит много волокна, примерно 2% в среднем, но помогают двигаться отходам в кишечнике.
Арбуз содержит только 0,2% клетчатки, но потребляющие только арбузы, спокойно испражняются.
Белый хлеб и печенье с другой стороны, действительно вызывают запоры, содержащие больше клетчатки (3%).
Вода не содержит волокно вообще, но не вызывает запор. Жир не содержит волокна, но в то же время помогает продвижению пищи.
Как это возможно?
Таким образом, запор появляется не из-за недостатка клетчатки.
Так вегетарианцы, потребляя много зерна и овощей, часто имеют запоры и газы.
Для себя вы можете узнать действие клетчатки на организм методом проб и ошибок. Включать или исключать разные виды продуктов.
Для людей с кишечными расстройствами потребление волокна может быть палка о двух концах.
Некоторые пищевые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как отруби, может усилить дискомфорт.
Если у вас проблемы с кишечником, вздутие живота, метеоризм или боли, как правило, этому способствуют нерастворимые волокна.
Растворимые волокна, главным образом в овощах и фруктах, менее вероятно, что будут создавать проблемы.
Но реакция у людей на волокна разная, так что метод проб и ошибок может быть лучшим вариантом.
Если газообразование и вздутие живота происходит, попробуйте уменьшить дозу потребления клетчатки и газообразующих продуктов.
Список газообразующих продуктов:
- капуста
- бобовые (например, горох, арахис, соевые бобы)
- яблоки
- виноград
- изюм
- Дополнительные соображения
Вывод
Запор является довольно распространенным явлением и обычно не является причиной для беспокойства.
Чаще всего, он может быть освобожден домашними средствами, потреблять диеты с высоким содержанием клетчатки.
Тем не менее, если вы испытываете вздутие живота или боли в желудке вместе с запором или не получаете облегчение после трех дней увеличения клетчатки, обратитесь к врачу.
Также следует избегать употребления слишком быстрого большого количества клетчатки, так как это может вызвать неблагоприятные эффекты, такие как образование газа и вздутие живота.
Внимание: эта статья служит только для общей информации. Материалы, содержащиеся в данной статье, не является медицинской или фармацевтической консультацией, которую вам следует искать у квалифицированных медицинских и фармацевтических организациях.
При запоре пациенту рекомендуются продукты, богатые клетчаткой. Этот факт научно доказан, причем, уже много веков назад.
«Сибирская клетчатка» 27.03.2018 4308
Как победить запор?
Еще в Древней Греции врачи говорили о том, что пища может не только насыщать, но и лечить от многих болезней.
Что такое запор? Это такое состояние кишечника, которое лучше всего лечить именно пищей, а не таблетками. Почему? Потому что запор – это и есть сигнал о том, что вы неправильно питаетесь и что вам нужно срочно менять рацион. Запор – это симптом, своеобразная тревожная смс-ка от организма…
Как справиться с запором? Вроде всем ясно, что это такое… Но тем не менее давайте разберемся, вдруг вы уже столкнулись с запорами, но даже не задумываетесь об этом? Итак, если ваш кишечник опорожняется реже, чем 3 раза в неделю, то значит у вас запор. И от него нужно избавляться. Даже если вы вовсе не чувствуете себя больным человеком.
Почему? Потому что запоры могут спровоцировать серьезные заболевания, такие как геморрой, воспаление прямой кишки, колит, рефлюкс-энтерит, тромбофлебит и другие. Как говорится, мало не покажется.
Но, к счастью, в случае с запорами очень хорошо работает метод профилактики. Если грамотно питаться, добавлять в пищу побольше продуктов с клетчаткой от запоров, то вы, скорее всего, никогда не столкнетесь с этим некомфортным состоянием.
Что значит – соблюдать диету при запорах? Это значит, питаться не так, как принято в современном мире. Это значит, игнорировать коммерческую рекламу, которая пытается продать вам быстрые и вредные продукты. В супермаркетах не бежать, сломя голову, к витринам с вредной колбасой или сосисками, а на улицах города игнорировать кафешки с фастфудом.
Запоры являются серьёзной медицинской и социальной проблемой. В развитых странах запорами в той или иной степени страдают от 30 до 50 % трудоспособного населения и от 5 до 20 % детей. У пожилых запор встречается в 5 раз чаще, чем у лиц молодого возраста (из Википедии).
Ну, хорошо, а как же тогда питаться при запоре? То нельзя, это нельзя… Как ни странно, есть нужно то, что предпочитали наши предки. Да-да, в наш век высоких технологий нам нужно вернуться назад, к природе, к естественному питанию. Именно об этом твердят современные ученые.
«Диетологи считают, что Западная диета, обогащенная насыщенными жирами и бедная клетчаткой и ферментируемыми субстанциями, не соответствует нашей традиционной древней микрофлоре кишечника и нашему геному, которые не изменились с момента появления человека». – Именно такой вывод делает профессор СибГМУ Сергей Николаевич Удинцев.
То есть, как выясняется, для того чтобы организм был здоров и кишечник работал как часы, нужно придерживаться диеты, повторяющей рацион наших предков. А в нем было огромное количество растительной клетчатки.
Диета от запоров с клетчаткой
Взрослый здоровый человек, который потребляет примерно 2.000-2.500 Ккал в день, должен включить в свой рацион ежедневно 25-45 г клетчатки. И это, соответственно, 2 кг бананов, 3 кг апельсинов или 5 кг дыни. Вы в состоянии столько съесть? Ну, может быть, разок-другой и получится… Однако есть все эти горы фруктов и овощей надо каждый день! Такое средство от запоров будет для нас слишком дорого стоить….
Намного проще решить проблему запоров, делая в своем питании упор на бобовые. Нужно каждый день съедать по 2 чашки фасоли, гороха или чечевицы. Вроде неплохой вариант, это все-таки не килограммы овощей… Но ведь надоест этот горох, уже через неделю надоест, к гадалке не ходи! Может, есть еще какие-то способы апгрейдировать свой рацион?
Правильное питание при запорах
Абсолютный рекордсмен по количеству клетчатки – это зерновые, точнее, оболочки зерен. Ну, здорово… И что, прикажете овес жевать?! Нет, этого вовсе не нужно делать. Ученые-биологи нашли способ переработки оболочек зерен, который бережно сохраняет все их полезные свойства. Получается сухая клетчатка в виде порошка или гранул, и она фасуется в банки и пакеты. И ее очень удобно и просто употреблять.
Сибирская клетчатка известна по всей России, ее хорошо знают и за рубежом. Это интересный, новаторский продукт, у которого большое будущее. В целом на фабрике выпускается около 150 видов «Сибирской клетчатки».
С «Сибирской клетчаткой» проблема правильного питания при запорах будет решена! Научно доказано, что клетчатка помогает от запоров, и теперь они нам не страшны.