Как готовить овсяный кисель для лечения гастрита

Овсяный кисель для желудка готовится еще с самых давних времен, всегда считался одним из главных лакомств на Руси. Сейчас он рекомендуется врачами при наличии у пациентов заболеваний органов пищеварительного тракта, печени и почек. Существует огромное количество рецептов приготовления этого напитка, некоторым из них стоит уделить особое внимание.

Воздействие киселя

Овсяной кисель, несомненно, полезен для желудка. Специалисты выделяют целый список положительных качеств, к которым относятся:

• детоксикация организма – связывание, обезвреживание ядовитых соединений в полости органа и выведение их естественным путем;
• обволакивание слизистой оболочки, что снижает агрессивное воздействие ферментативного комплекса и желудочного сока;
• снижение кислотности, при изменении водородного показателя улучшается течение язвенной болезни, эрозивного гастрита и предотвращается развитие осложнений.

Кроме того, кисель из овсяных хлопьев стабилизирует работу кишечника, поджелудочной железы, способствует налаживанию стула и устраняет ряд клинических признаков, что выводит лечение на совершенно новый уровень.

Показания к применению

Овсяный кисель можно употреблять абсолютно всем слоям населения, так как не вызывает каких-то негативных последствий и хорошо усваивается. Он назначается в следующих случаях:

• анорексия;
• снижение функциональной активности поджелудочной железы;
• гастрит любой этиологии и течения;
• язвенная болезнь желудка;
• активное воспаление печеночной ткани;
• острый или хронический холецистит;
• нарушение естественной микрофлоры кишечника;
• метеоризм;
• боли в области живота неясной этиологии.

Так как продукт не только полезный, но и вкусный, его рекомендуется пить и без установления какой-либо патологии в целях профилактики.

Эффективные рецепты

В источниках указывается несколько рецептов, изучив которые, можно приготовить лечебный овсяный кисель.

Самый распространенный рецепт

1. Для того чтобы получить кисель из овсяных хлопьев, нужно взять 500 грамм основного компонента, залить его 3 литрами кипяченой прохладной воды и выжидать в течение 10-12 часов.
2. Далее кашицу процедить через дуршлаг, слегка прижимая овес.
3. Полученный раствор отставить на 3-4 часа, после чего верхний слой воды аккуратно слить в отдельную кастрюлю.
4. Оставшуюся слизь поставить на медленный огонь, постоянно помешивать.
5. С начала загустевания жидкости тонкой струей влейте воду, отставленную ранее. Смесь не должна кипеть или бурлить.

Быстрый способ для желающих похудеть

Приготовление займет около 45 минут. Овсяный кисель на воде идеально подходит для завтрака и рекомендован всем мечтающим скинуть лишние килограммы, так как продукт сытный и низкокалорийный.

Последовательность действий такова:

• взять 200 грамм хлопьев;
• залить одним литром чистой кипяченой воды;
• варить около получаса;
• профильтровать;
• кашицу протереть через марлю или мелкое сито;
• отвар смешать с полученной массой;
• довести до кипения;
• добавить соль и сахар по вкусу.

Употреблять овсяный кисель можно как в холодном, так и в теплом виде.

Рецепт приготовления по Изотову

Весь процесс состоит из нескольких этапов и требует большего количества времени и усилий, однако именно этот рецепт овсяного киселя позволяет получить самый вкусный продукт. Алгоритм следующий:

1. Брожение. Вскипятите 3,5 л воды, остудите до температуры человеческого тела (36-37 градусов). Вылейте ее в банку объемом 5 литров. Добавьте полкило хлопьев и 150 мл кефира. Емкость закройте крышкой, укутайте бумагой или целлофаном с резинкой и оставьте на 2 дня у батареи для брожения.
2. Фильтрация. Приготовьте еще одну стеклянную банку и сито, где будет постепенно накапливаться твердый осадок. Его нужно промывать холодной водой, ее количество должно превышать объем кашицы примерно в 3 раза.
3. Обработка. Слитую жидкость оставить на 18 часов. За это время появится 2 слоя, верхний выливается, а нижний сохраняется для дальнейшей готовки.
4. Варка. Взять 10 ложек полученного концентрата, добавить 500 мл воды, поставить на огонь и довести до желаемой консистенции, постоянно помешивая.

Оставшийся концентрат можно поместить в холодильник, его срок годности составляет полторы-две недели.

Рецепт приготовления по Момотову

Приготовить кисель из овса можно еще одним популярным способом. Автор, в честь которого назван рецепт, сам долгое время лечился от панкреатита и искал способы улучшить состояние здоровья.

Процесс так же состоит из 4 этапов:

1. Брожение. В стерилизованную жаром банку на 3 литра положите 300 грамм мелких хлопьев, 4 столовые ложки крупной овсянки, добавьте 100 мл кефира и все залейте водой по самое горлышко. Аккуратно помешайте деревянной ложкой, закройте крышкой, закутайте бумагой или целлофаном и, как в предыдущем рецепте, поставьте в темное теплое место на 2 дня.
2. Первая фильтрация. Массу процедите через марлю или мелкое сито. Жидкость разлейте по банкам, уберите в холодильную камеру. Здесь отмечается повышенная кислотность среды.
3. Вторая фильтрация. Полученную кашицу промыть кипяченой водой, также разместить в емкости и поставить в холодильник. Этот компонент обладает низкой кислотностью.
4. Само приготовление. Дальнейшие действия зависят от диагноза пациента. Если в его желудке показатель рН менее 7, то напиток готовится из первой тары, если более 7, то из второй. В обоих случаях содержимое доводится до кипения и пьется небольшими глотками по 150 мл в течение дня.

При нейтральной среде соляной кислоты в желудке можно смешать жидкости из двух банок.

Противопоказания

Каких-то четко установленных запретов для использования киселя во время лечения не установлено. Больным стоит обратить свое внимание лишь на два момента:

• индивидуальную непереносимость компонентов;
• переедание.

В первом случае употребление напитка невозможно, так как высока вероятность развития аллергической реакции, метеоризма и прочих неприятных симптомов.

Избыточный прием продукта также недопустим, от этого качество лечения не изменится, а жалобы на тяжесть в животе через какое-то время появятся.

Гастриты, язвы, панкреатит, заболевания печени, почек, мочевыводящих путей, селезенки, а также лишний вес отступают и не возвращаются при лечении простым в приготовлении киселем из овсяных хлопьев.

Известен не один рецепт этого чудодейственного блюда, приготовить которое можно и в ускоренном варианте, и с использованием традиционной многовековой схемы.

Польза овсяного киселя

Овсяный кисель помогает раскрыть целебную силу овса и содержит незаменимые для организма микроэлементы, витамины и аминокислоты. Пока овес находится в твердом состоянии, то большинство соединений остается неактивными. Варка каши высвобождает лишь часть полезных веществ, а часть из них уничтожается при термической обработке. И только овсяный кисель является тем продуктом, который позволяет сохранить и активизировать силу овса.

Воздействие киселя распространяется на все органы, а также системы человеческого организма. Повышение иммунитета, избавление от проблем с кожей, ЖКТ, сердцем, сосудами, суставами, обменом веществ, мощная антисклеротическая профилактика, снижение холестерина – именно такое действие оказывает этот продукт, потому что в нем содержатся витамины группы В, РР, А, Е, магний, калий, кальций, а также холин, метионин, триптофан, лизин, лецитин, то есть необходимые для организма аминокислоты.

Особое значение овсяный кисель приобрел для лечения болезней органов ЖКТ – гастрита, язвы, кишечных расстройств, панкреатита. Важно выбрать приемлемый для себя рецепт, приготовить продукт правильно, а также соблюсти необходимую дозировку при его приеме. Овсяный кисель для печени будет особенно полезен тем, кому требуется качественное очищение органа.

Варианты приготовления киселя из овсяных хлопьев

В древности использовался натуральный овес, но его вполне можно заменить овсяными хлопьями, однако, выбрать лучше самого грубого помола, а затем превратить их в субстанцию помельче прокручиванием через мясорубку или перемалыванием в кофемолке.

Помня о том, что овсяный кисель является лечебным, принимать его лучше всего по утрам за 3 часа до завтрака. При лечении желудка или других органов ЖКТ следует максимально ограничить различные добавки, например, воздержаться от соли, молока, меда, зелени.

Обычный способ

Это рецепт, по которому овсяный кисель для желудка готовится достаточно быстро и просто, но при этом сохраняет большинство целебных свойств. Необходимо взять полкило овсяных хлопьев, залить их 3-мя литрами кипяченой охлажденной воды, оставить на всю ночь для набухания. С утра смесь процедить через дуршлаг, при этом разбухший овес нужно прижимать ложкой, чтобы слизь лучше отходила. Можно использовать промывку хлопьев той жидкостью, которая с них сходит, периодически черпая ее из кастрюли и снова выливая на овес.

Цель – оставить на хлопьях как можно меньше целебной слизистой основы. Раствор нужно отстоять несколько часов, а затем еще раз процедить его, но уже через ситечко. Спустя некоторое время сверху окажется слой воды, который следует слить в отдельную емкость для последующего использования при варке.

Оставшуюся в кастрюле основу для киселя нужно начать нагревать при постоянном помешивании. Чем дольше она греется, тем больше густеет. Вот здесь как раз нужно начать вливать слитую ранее воду. Кстати, время варки составляет всего 5 минут. Смесь не должна кипеть или бурлить, иначе полезные вещества погибнут.

Простой способ

В рецепт входит 4 стакана хлопьев и 8 стаканов воды. Сырье настаивается до вечера, затем взбалтывается, а потом просто процеживается через дуршлаг. Полученная жидкость кипятится на маленьком огне 3-4 минуты. Если конечный продукт кажется густым, то в него добавляется стакан воды или больше с последующим кипячением около 10 минут.

Быстрый способ

Используя этот рецепт, приготовить полезный продукт можно буквально за 45 минут. Необходимо 200 г хлопьев залить литром воды, варить примерно 35 минут, затем процедить, а оставшиеся вываренные хлопья протереть сквозь мелкое сито. Отвар смешать с протертой массой, довести до кипения, можно немного подсолить.

Очень вкусный способ

Если заболевания желудка все же позволяют употреблять, например, соль, сахар, молоко, мед или масло, то их можно добавлять в овсяный кисель. Тогда из лечебного средства он превратится еще и в очень вкусное лакомство. Например, при варке киселя любым из вышеописанных способов следует добавить пару столовых ложек меда. После того как кисель из овсяных хлопьев остынет, его подают вместе с топленым или простым молоком.

Старинный русский рецепт

Брожение способствует максимальному высвобождению полезных веществ из хлопьев. Именно так готовили кисель из овсянки на Руси. Овес заливается водой обычной температуры в пропорции 1:1. В кастрюлю кладется кусок черного зачерствевшего хлеба. Смесь оставляется в теплом месте без доступа света на сутки. По истечении этого времени жидкая часть сливается, а затем кипятится. Та часть смеси, которая осталась на дне, используется для закваски следующей порции киселя.

Овсяный кисель по Изотову

Врач-вирусолог В.К. Изотов, опираясь на древние традиции приготовления овсяного киселя, создал свой уникальный рецепт, который предназначен именно для лечения органов ЖКТ. Это средство, например, отлично справляется с язвой. Готовится такой кисель из овсяных хлопьев не очень быстро, но эффект от него является максимально лечебным, причем основанным на научном подходе к оздоровлению. Конечно, сохраняется общее оздоровительное действие напитка.

Этап №1 – брожение

Нужно вскипятить 3,5 литра воды, а затем остудить ее до температуры 30-35 градусов, вылить в 5-литровую банку. Теперь нужно добавить в воду 500 г овсяных хлопьев, а также полстакана кефира для закваски. Банка закрывается крышкой, укутывается бумагой, оставляется для брожения. Ее можно поставить рядом с батареей. В идеале овсяные хлопья было бы хорошо перемешать с раздробленной натуральной овсянкой – достаточно взять 10 ст.л.

Брожение длится около 1,5-2-х суток. Признаками станут появление пузырьков, расслоение массы. Не следует давать перебродить киселю – это испортит его вкус.

Этап №2 – фильтрация

Для фильтрации используется, например, дополнительная банка или удобная емкость, а также дуршлаг. Лучше всего взять такой, у которого диаметр отверстия будет равен 2 мм. В дуршлаге будет накапливаться твердый осадок, который нужно промывать холодной водой. Вода льется небольшими порциями, но ее общий объем должен быть в три раза больше, чем твердый остаток.

Этап №3 – обработка жидкой смеси

Слитая смесь оставляется для отстаивания на 18 часов. После этого времени она расслоиться на светлую и более густую нижнюю часть. Верхний слой сливается, а нижний как раз представляет собой целебный концентрат, предназначенный для приготовления киселя, а также новой закваски. Для запуска процесса брожения во взвеси овсянки с водой достаточно будет лишь пары ложек концентрата.

Этап №4 – хранение

Переложенный в удобные емкости концентрат храниться в холодильнике 3 недели.

Этап №5 – приготовление киселя

Для приготовления целебного киселя берется от 5 до 10 ложек концентрата, заливается 0,5 литрами холодной воды, а затем варится обычным способом при постоянном помешивании. Количество концентрата определяется личным вкусом, желаемой густотой конечного продукта.

Употребление киселя по Изотову ежедневно вместо завтрака принесет не только облегчение при болезнях желудка или других органов ЖКТ, но и навсегда избавит от них.

Противопоказания

Овсяный кисель – это редкий пример продукта, который не имеет противопоказаний. Единственное, что может омрачить впечатление от киселя – это переедание, ведь злоупотреблять нельзя ничем. Умеренность – главное правило здорового образа жизни.

Употребление овсяного киселя способно сотворить чудо, причем без побочных эффектов. Примером тому служит не только жизнь самого профессора Изотова, который изучил действие овсяного снадобья на себе, восстановился от тяжелейших последствий перенесенного клещевого энцефалита и разработал собственный рецепт овсяного киселя, но и тысячи писем от его благодарных последователей.

Автор: Берлина Ирина Владимировна,
специально для сайта Moizhivot.ru

Полезное видео о приготовлении овсяного киселя по Изотову

Кисели, компоты и другие напитки при гастрите

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день.

Человек каждый день выпивает довольно много жидкости. Преимущественно это чай или кофе.

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Мы, к сожалению, очень редко стараемся сделать напитки дополнительным источником полезных для нашего организма веществ и ценных витаминов — в том числе, помогающих напрямую желудочно-кишечному тракту.

Попробуйте устранить досадное упущение и освоить рецепты нескольких видов напитков, рекомендуемых при воспалении желудка.

Рецепты напитков при гастрите и гастродуодените

Прежде, чем вы отправитесь на кухню, вспомните об основных правилах сохранения ценных свойств продуктов. Проследите, чтобы ингредиенты были свежими, без гнильцы.

При необходимости тщательно промывайте их с мылом и кипячёной водой. Учитывайте, что фрукты надо варить как можно меньше, иначе они утратят многие свои достоинства.

Что сделать из фруктов, ягод и овощей?

Желательно использовать некислые компоненты — особенно при эрозивном патологическом процессе с повышенной секрецией. Например, вишнёвый компот при гастрите нежелателен.

А вот несколько приемлемых рецептов.

Компот из сухофруктов

Сухофрукты промыть, опустить в кипящую воду. Варить в течение 20-25 минут. Охладить.

Компот из яблок

Яблоки и сливы (и/или груши) тщательно вымыть, нарезать продолговатыми дольками. Варить в кипятке не дольше 7 минут (на крупное яблоко и пять слив и/или 1 грушу – четыре стакана воды).

Просто яблочный компот — тоже допустимый вариант.

Сушёные плоды шиповника варите в воде на протяжении 7-10 минут. Пить отвар полагается охлаждённым. Иногда его готовят с добавлением мёда (из расчёта примерно пол ложки на два стакана) или сахара.

Внимание: не делайте напиток слишком концентрированным, в противном случае вы рискуете спровоцировать обострение гастрита.

Как сварить кисель из ягод?

Возьмите полтора стакана смородины, ложку сахара, ложку крахмала, полтора стакана воды. Ягоды надо промыть, затем выжать из них сок. Оставшуюся мякоть отварить в воде, отвар процедить. Крахмал развести в холодной воде (пропорции обычно бывают указаны на упаковке).

Все смеси объединить, поварить на медленном огне.

Из чего ещё допустимо приготовить кисель? Вместо смородины можно использовать клубнику, вишню, чернику (при отсутствии склонности к запорам), клюкву (при нормальной или низкой кислотности), а также фрукты – скажем, яблоки.

Подобным способом варится и кисель из кураги.

Лечебный медовый напиток (хорошо помогает от запоров)

Ложку мёда растворите в стакане тёплой (но не горячей) кипячёной воды. Выпейте эту воду небольшими глотками незадолго до обеда или же после еды.

Пейте соки — правда, с учётом показателей кислотности, характерных для вашего гастрита. Целебными считаются соки некоторых овощей (капусты, картофеля), ягод (например, чёрной смородины), фруктов (яблок).

Какие напитки при гастрите готовят на основе молочных продуктов?

Вечером полезно пить кефир — при отсутствии склонности к изжоге. Он хорошо усваивается и нормализует работу ЖКТ. Кефир, кстати, можно приготовить в домашних условиях из качественного молока.

Вот несложный рецепт.

Закваской будет покупной кефир. Молоко вскипятите, охладите, добавьте пару столовых ложек закваски на стакан. Подержите молоко несколько часов в холодильнике.

Опять же помните о кислотности. Возможно, вам кефир противопоказан. Для надёжности предварительно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Вскипятить сладкое молоко. Развести в половине стакана холодной воды немного крахмала, влить раствор в молоко, быстро помешивая.

На заметку: молочный кисель хорошо сочетается с фруктами.

Общие рекомендации больным

Советуем вам по возможности избегать употребления кофе, кваса, спиртного. Эти напитки раздражают слизистую, провоцируют метеоризм, изжогу, икоту, а также вполне могут вызвать неожиданное обострение гастрита с болями. Не следует пить даже лёгкие коктейли с небольшим содержанием алкоголя. Если вам категорически приспичило выпить, хотя бы сделайте это с определёнными предосторожностями.

Молочные взбитые коктейли тоже определенно не пойдут на пользу, хотя некоторые специалисты склонны включать их в блюда диеты при гастрите. Такие напитки усиливают газообразование, вызывают отрыжку.

Напоследок — ещё маленький совет. Если вам некогда заниматься киселями и компотами, можете просто приготовить полезный чай.

Добавьте в заварочный чайник немного сушёных листьев ромашки (такой сбор можно за символическую сумму купить в любой аптеке; отпускается он без рецепта). Вы получите великолепное ароматное питьё, обладающее мягким противовоспалительным эффектом.

Что пить — мы выяснили. А что кушать — читайте в статье о первых блюдах.

питание при гастрите

• Маски и осложнения ГЭРБ — описание
• Пептическая язва пищевода — причины, признаки, лечение
• Операция при рефлюксной болезни — показания, методики
• Терапия ГЭРБ у детей — коррекция режима, выбор лекарств
• Препараты при ГЭРБ — особенности подбора

Кисель при гастрите

Вылечить гастрит нельзя без соблюдения диеты. При заболевании воспалительный процесс охватывает слизистую оболочку желудка, для выздоровления важно позаботиться о щадящем питании.

В зависимости от протекания заболевания гастроэнтеролог назначает диету. Рекомендуется лечебный стол №2, подразумевающий употребление щадящих и полезных продуктов. При строгом рационе больных волнует, разрешено ли добавлять в меню конкретные блюда, привычные до болезни. Разберёмся, разрешено ли пить при гастрите кисель.

Полезные свойства киселя

Кисель со времён Древней Руси присутствует в рационе русских. Для приготовления напитка использовались крупы и вода. Теперь основой выступают ягоды, фрукты, варенья, соки, а для желеобразной структуры добавляют картофельный или кукурузный крахмал.

Из перечисленных компонентов получается полезный напиток. Благодаря структуре и крахмалу в составе кисель обладает целебными свойствами:

• обволакивает ЖКТ;
• помогают наладить микрофлору;
• выводит из организма лишнюю жидкость;
• стимулируют работу мозга;
• за счёт тиамина успокаивающе действуют на нервы;
• пантотеновая кислота нормализует гормональный фон.

Кисель рекомендуют употреблять при патологиях желудочно-кишечного тракта.

Кисель при гастрите

Кисель при гастрите — часть ежедневного рациона. За счёт обволакивающего действия напиток:

• защищает раздражённую слизистую желудка от механических повреждений, патогенной среды и воздействия кислоты;
• помогает умерить боль;
• стимулирует заживление тканей;
• способствует усвоению других продуктов.

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

При гастрите с повышенной кислотностью кисель включают в меню, в том числе при ремиссиях. Чтобы напиток был полезен, его готовят в домашних условиях из свежих ингредиентов. Не рекомендуется покупать в магазинах готовые смеси для приготовления киселя, включающие красители, консерванты, усилители вкуса и другие химические добавки. Такие продукты вызывают неприятные ощущения в больном желудке. Ниже приведены способы приготовления полезных киселей при гастрите.

Овсяный кисель

Овсяный кисель рекомендуется употреблять при гастрите, в том числе и при сильных обострениях. Он гипоаллергенный: напиток используют даже при лечении заболевания у беременных женщин и детей. Овёс содержит полезные микроэлементы и показывает свойства:

• стимулирует обменные процессы;
• регулирует уровень холестерина в крови;
• обволакивает стенки желудка;
• стимулирует регенерацию повреждённых участков слизистой.

При лечении гастрита овсяный кисель рекомендуется пить до приёма пищи по половине стакана. Детям достаточно выпивать по чайной ложке до еды.

Есть два варианта приготовления напитка:

1. Овсяный кисель легко сварить из двух ингредиентов — овсяной крупы и воды. Стакан крупы предварительно замачивают в двух стаканах воды на 6-8 часов, после чего сливают жидкость и ставят смесь на плиту. Варят до загустения. Каждый день готовят свежий напиток. В периоды ремиссии возможно сделать напиток более питательным: воду меняют на молоко.
2. Чтобы приготовить овсяный кисель на кефире, потребуется 2 литра воды, 2 стакана крупы и треть стакана кисломолочного напитка. Ингредиенты перемешиваются и помещаются в стеклянную тару, накрываются полотенцем. Эту смесь рекомендуется поставить в тёплое место и не трогать в течение трёх дней. Затем отжимают жидкость и помещают в холодное место на ночь (в закрытой посуде). Утром добавляют две части воды и доводят до кипения. Получается лечебный кисель, полезный при патологиях ЖКТ.

Кисель из овса незаменим при лечении желудочных заболеваний. Доктора рекомендуют принимать напиток при гастрите с повышенной кислотностью. Если средство регулярно включать в рацион, то удастся избежать перехода из острого вида заболевания в хронический. Вне обострений напиток готовят на молоке.

Молочный кисель

При гастрите с повышенной кислотностью молоко противопоказано в сыром виде. В подобном случае варят молочный кисель, не вредящий больной слизистой желудка, подавляющий воспалительные процессы, обогащающий организм полезными веществами.

Базовый рецепт напитка выглядит так: 1 литр молока ставят на огонь, доводят до кипения и постепенно добавляют предварительно подготовленный крахмал. В стакане холодной воды растворяют четыре ложки картофельного крахмала. Жидкость держат на плите до загустения и помешивают при варке. В напиток полезно добавить мёд. Кисель из молока используют как основу для диетических десертов: в процессе варки добавляют ягоды или фрукты.

Наладить пищеварение поможет кисель из молока с добавлением кефира. Молоко доводят до кипения, дают смеси остыть. Затем добавляют несколько ложек кисломолочного напитка. Кисель полезен в чистом виде, допустимо положить ягоды, фрукты, мёд.

Рекомендации по употреблению киселей при гастрите

В народной медицине кисели используют для лечения гастрита и других заболеваний. При болезнях желудка рекомендуется употреблять кисели из гречневой крупы, шиповника, яблок, ягод.

Готовят кисель при гастрите традиционным способом. На литр кипящей воды добавляют 2 чайные ложки разведённого в холодной воде крахмала (подойдёт и картофельный, и кукурузный) для полужидкой консистенции. Если надо сделать напиток густым, то кладут вдвое больше крахмала.

При лечении гастрита важно понимать, что компоненты, используемые для приготовления напитка, влияют на течение болезни. Например, не стоит пить кисель при гастрите с кислотностью выше нормы, если напиток приготовлен из ягод: подобное стимулирует выработку желудочного сока.

Пьют кисель в теплом состоянии. Будет полезно, если сахар заменить мёдом. Густой кисель — хороший перекус и полноценный второй завтрак.

Симптоматика видов гастрита похожа, определить заболевание и подходящую терапию самостоятельно невозможно. Лечением занимается гастроэнтеролог, основывающий заключения на лабораторных анализах и медицинских исследованиях. Опираясь на полученные результаты, доктор разрешит или запретит употребление различных продуктов.

Все более популярными становятся методы народной медицины, такие, как отвары овса при гастрите, семена льна при заболеваниях ЖКТ и двенадцатиперстной кишки.

И это вполне понятно: успешно развивающаяся отрасль пищевых добавок невольно заставляет людей задуматься над пользой даров природы.

Наверняка люди, страдающие непроходимостью кишечника, имеющие язвы, слышали о чудодейственном лечении семенами льна, но далеко не всем такой способ подходит. Желающие лечиться именно народными средствами, продолжая поиск естественных, природных рецептов, обязательно откроют для себя овес как альтернативу льняной терапии.

Овес выполняет практически те же функции, что и лен:

• обволакивает слизистую;
• очищает кишечник;
• обезболивает;
• нормализует пищеварение;
• насыщает витаминами и микроэлементами.

Но при этом овес не вычищает почки, тромбы. Это избавит пациента от возможных резких болей в области поясницы или неожиданно оторвавшегося тромба, который может вызвать закупорку. Весь процесс очищения идет более нежно, медленнее.

Все приведенные рецепты проверены, но требуют утверждения лечащим врачом конкретного пациента. Есть некоторые противопоказания к применению овса: почечная недостаточность и отсутствие желчного пузыря.

Что делать, когда приступы гастрита дают о себе знать?

Состояние, при котором нарушена работа желудка, в частности, повреждена слизистая оболочка, крайне неприятно. Оно может быть вызвано различными факторами:

• нарушение питания;
• пищевое отравление;
• обычное переедание в праздничные дни;
• алкоголь или курение;
• вирусная бактерия.

Наиболее распространенные случаи, когда проявляется гастрит, это послепраздничные диареи, вздутие желудка. В таких ситуациях даже 3-дневной диеты может быть достаточно, чтобы встать на ноги.

Но гораздо хуже, когда заболевание вызвано систематическими нарушениями. Тогда лечение потребует несомненного соблюдения диеты, которое можно дополнить отваром овса. Если это некритический случай, нет отторжения молочных продуктов при гастрите, можно воспользоваться рецептом общеукрепляющего отвара.

Семена овса промыть, высушить, по желанию измельчить в блендере. На 0,5 стакана семян берется 1 стакан крутого кипятка, заливается и ставится на паровую баню (до образования сметанообразной консистенции). Добавить 1 стакан молока и довести все до кипения. Дать остыть. Процедить и добавить 3 столовых ложки меда. Перед применением подогревать на пару. Такое лечение рассчитано на 2-3 процедуры в день до приема пищи. Курс может длиться 3-7 дней.

Есть еще несколько способов того, как можно плодотворно воспользоваться овсом при поносе или вздутии. Проще всего сделать отвар на овсяной муке. Можно просто 2 столовые ложки муки залить стаканом кипятка, тщательно перемешать и дать настояться в теплом месте, можно даже емкость чем-то накрыть. Это почти кашица, но более измельченная.

Следует отметить, что при гастрите необходимо полноценное питание. Поэтому, пользуясь овсом как лечебным средством, нельзя забывать, что это всего лишь дополнение к еде, но не ее замена. Именно так думают некоторые люди в стремлении не только поправить здоровье, но и сбросить вес.

Рацион должен быть богат витаминами, несмотря на то что их достаточно много в овсяном отваре.

Отвары при пониженной и нулевой кислотности, при наблюдающейся диспепсии

Поскольку гастрит имеет различные формы, даже при сравнительно одинаковом лечении и использовании одних и тех же продуктов, медицинских препаратов, отличия между подходами все же существуют.

Одна из серьезных форм заболевания — с нарушением секреторной функции, проще говоря, с пониженной или нулевой кислотностью. При этом не вырабатывается фермент пепсин.

При таком гастрите может понадобиться строгая диета. Ее вполне можно дополнить различными способами заваривания овсяных зерен как под рассаду, но купленных в аптечном киоске. Продающиеся для посадки зерна обрабатываются специальным способом для стимуляции роста.

Заваривают именно зерна в пропорции 1:10 (соотношение воды и веса овса). Кипятят в течение 20 минут на слабом огне, настаивают в укутанном состоянии, пока не остынет, после процеживают. Если, к примеру, брался стакан воды, то добавляют теплую кипяченую воду до этого объема. Принимают 2 раза в день натощак или перед едой. Использование такого отвара особенно целесообразно, когда лечебная диета требует ограничить употребление макаронных изделий и уменьшить количество каш и круп.

Следующий отвар можно использовать независимо от кислотности, но особенно эффективно он может быть именно при ахилии желудка, болезнях ЖКТ, отягощенных гепатитом, панкреатином.

Рецепт очень похож на предыдущий вариант, но внимательный читатель заменит принципиальную разницу. Для этого отвара берется дистиллированная вода (1 стакан промытых зерен на 1 литр жидкости). Заливают овес холодной водой и настаивают 10-12 часов. За это время они немного набухнут. После кипятят полчаса в закрытой емкости, настаивают в теплом месте еще 12 часов. Процедив, добавляют воду до литра. Улучшение обмена веществ и насыщение необходимыми жирами и витаминами гарантированы.

Рецепты при сопутствующих заболеваниях

Нередко гастрит сопровождается заболеваниями печени, почек, желчного пузыря. Тогда при назначении доктор всегда учитывает эти факторы, направляя действие препаратов и процедур на оздоровление этих органов. Народная медицина не остается в стороне в этом смысле и предлагает несколько рецептов для восстановления организма с помощью отвара из овса.

Обратите внимание на самый быстрый по способу приготовления настой из овса при заболеваниях печени. 1 стакан зерна промыть, можно ошпарить кипятком. Залить 1 литром крутого кипятка. Настаивать 20-30 минут, процедить. Выпивать по половине стакана во время еды. Использовать каждый прием пищи.

Практически такой же рецепт готовят, сохраняя пропорцию «1 стакан зерен на 1 литр жидкости», но в больших объемах, то есть готовят сразу на 2-3 литра воды. Это связано с тем, что после соединения овса и кипятка всю смесь варят на медленном огне около 3 часов. После остывания и процеживания хранят в холодильнике, разогревая перед приемом. Такой отвар полезен при гастрите с сопутствующими заболеваниями почек, печени, поджелудочной железы.

При нарушениях желчеотделения используют крутой кисель из зерен овса, похожий на густую кашицу (в пропорции «2 столовые ложки измельченных посевных зерен на 1 стакан воды»). Кипятят до образования густоты, процеживая, принимают по полстакана 3 раза в день.

Использование этих народных средств может уберечь пациента от промывания, удаления и других оперативных мер.

Профилактика гастрита

Для приготовления всех отваров лучше использовать очищенную жидкость:

• с помощью фильтров;
• кипячения;
• делать талую воду;
• использовать дистиллированную воду.

Но многие уже давно воду из-под крана воспринимают как техническую, поэтому вышеуказанные меры могут оказаться лишним предупреждением.

Для профилактики гастрита и своевременного очищения организма от шлаков рекомендуется делать следующий настой.

Готовьте в больших объемах (3 стакана зерен — 3 литра воды). Потребуются лимон, 100 г меда. Зерна варят в течение 20 минут, настаивают сутки. После добавляют мед и распределяют в маленькие емкости, хранят в холодильнике. Перед применением добавляют лимонный сок, примерно 1 чайную ложку.

Такой витаминный, укрепляющий отвар используют до конца и повторяют его применение каждые 3 месяца. Укрепление тонуса гарантировано.