Что из сладкого можно при панкреатите, а что исключается и почему? Прием пищи – это не просто утоление голода. О значимости рациона не понаслышке знают люди с диагнозом панкреатит. Насколько важно соблюдать наставления диетолога и вести здоровый образ жизни, как правило, задумаются уже после перенесенного острого приступа воспаления поджелудочной железы. А ведь уделяя должное внимание трапезе, можно было вовсе избежать неприятных последствий.
По статистике жирная еда вкупе с алкогольными напитками приводят к возникновению заболевания в 7 из 10 случаев. Это одна из наиболее распространенных причин панкреатита, порождающих воспалительный процесс в органе. Эта болезнь не проходит бесследно. Множество неприятных симптомов панкреатита нарушают привычный уклад жизни, а в случае с острой формой вовсе могут обернуться летальным исходом. Велика вероятность развития осложнений, в том числе и сахарного диабета.
А можно ли сладкое при панкреатите? Представляют ли угрозу зефир, мармелад, халва, пряники и пр.? Именно об этом мы расскажем в нашей статье.
Сладости при панкреатите остром
Именно отказ от сладостей многие пациенты переносят наиболее трудно. Чаще других нарушения диеты случаются из-за желания отведать тортика, конфет, пирожных и т.д. Врачи считают особенно важным донести до больных, что исключать сладости полностью не обязательно. Некоторые из них безопасны и разрешены, при соблюдении ряда условий. Ключевая роль отводится форме воспаления.
Так, например, при остром панкреатите придется полностью воздержаться от сладкого во всем его многообразии. Прибегают к столь категоричным мерам с целью снизить нагрузку на поджелудочную железу. Под запрет попадает даже сахар. Делается это, чтобы не стимулировать синтез инсулина.
Однако диетологи дают «зеленый свет» сахарозаменителям, которые добавляются при приготовлении компотов, отваров и иных разрешенных напитков.
Начиная со второго месяца с момента острого приступа при желании можно начать ввод фруктовых и ягодных муссов, пудингов и желе, приготовленных в домашних условиях.
Сладкое при панкреатите хроническом
зефир при панкреатите
При стойкой ремиссии меню постепенно расширяется и обогащается, в том числе и сладостями. Чтобы не спровоцировать обострение хронического панкреатита при их приеме, нужно учитывать следующие нюансы:
- Не нужно приобретать готовые сладости, так как в их составе присутствуют вредные компоненты: добавки, ароматизаторы, красители, загустители и пр. Отдайте предпочтение домашним, сделанным собственноручно. Если же такой возможности нет, из магазинной продукции выбирайте наиболее безопасные.
- Даже тем пациентам, которым удалось избежать развития сахарного диабета, лучше выбирать те сладости, в которых преобладает фруктоза. При панкреатите нежелательно продуцирование инсулина, а потому отдают предпочтение именно ей, а не глюкозе. Фруктоза присутствует в сахарозаменителях, а также в напитках и блюдах на основе ягод и фруктов.
- Сладкое должно быть непременно свежим. Даже вчерашнее употребляется с опаской.
- Угрожает самочувствию поджелудочной частое поедание сладкого, нужно знать меру.
- Запрещены чрезмерно жирные десерты, например, с шоколадом или кремами.
- Нежелательны так называемые восточные сладости, изобилующие пряностями.
- Ни в коем случае нельзя сладкое, с алкоголем или лимоном в качестве начинки.
Внимательно изучайте состав, описанный на этикетке.
Разрешенные и запрещенные сладости при панкреатите
Перечень разрешенных десертов представлен медом, сахаром, джемом, вареньем, мусами и желе из ягод и/или фруктов, пастилой. Безопасен зефир при панкреатите, который в отличие от многих других, менее калориен. В нем высоко содержание белка, витаминов, пектинов и минералов. Полезен мармелад при панкреатите, приготовленный из соков. В нем сохраняются большинство минеральных веществ и витаминов. В мармеладе содержится пектин, впитывающий и выводящий токсины. Эта сладость способствует понижению холестерина и улучшает перистальтику кишечника. Любимые многими конфеты «Коровка», суфле «Птичье молоко», цукаты, безе и несдобная выпечка также допущены к употреблению без фанатизма.
Можно ли есть халву при панкреатите? Диетологи склонны запрещать ее для больных с воспалением железы. Халва – представитель восточных сладостей, которые, как мы писали выше, избегают, ввиду высокого содержания жиров, аллергенных семечек и орехов, патоки и сиропа, нагружающих орган. Избыточная клетчатка вызывает расстройство стула и метеоризм.
Исключают в обязательном порядке:
На вопрос, можно ли пряники при панкреатите, доктора отвечают отказом, по причине добавления в процессе готовки меда, сахаров и жиров. Их употребление может спровоцировать возобновление симптомов и стать виной нового воспаления.
Мороженое попадает под табу из-за многих аспектов: холодное, высококалорийное, жирное, избыточное количество сахара, добавки, эмульгаторы, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и прочие неприемлемые компоненты. Даже приготовленное в домашних условиях мороженое остается опасным для поджелудочной, ведь без введения большого объема сахара и жирных сливок сделать его не представляется возможным.
Запрет на шоколад обусловлен его сокогонным эффектом, стимулирующим активность продуцирования панкреатического сока. Также в его составе множество углеводов, способных нарушить углеводный обмен и вызвать интенсивный синтез инсулина. В шоколаде высоко содержание жиров, а также этот десерт потенциально опасен, ввиду высокой вероятности возникновения аллергической реакции.
Полное исключение сладкого из рациона больных панкреатитом может с подвигнуть их на отклонение от курса диеты. Срывы из-за сладостей – наиболее распространены, как показывает медицинская статистика. Поэтому употребление в меру десертов, отвечающих всем требованиям безопасности, не только разрешено, но и желательно с психологической точки зрения. Сладости поднимают настроение и заряжают оптимизмом, а значит, бороться с панкреатитом будет проще! Будьте здоровы!
ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D
Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>
Зефир и прочие сладости при панкреатите: что можно и нельзя
Панкреатит считается опасной патологией поджелудочной железы, во время которой нужно сидеть на строгой диете, не употреблять продукты с тяжелыми жирами. Получается, что самые вкусные блюда придется исключить из привычного рациона. Возможно, для кого-то жить без сладкого – норма. Но многие пациенты не могут жить без вкусностей и хотят знать, какие сладости при панкреатите рекомендуется употреблять в пищу.
Список допустимых при панкреатите сладостей крайне ограничен
Обострение
На стадии острого течения болезни нужно убрать из привычного меню всю сладкую продукцию, например, нельзя мармелад, халву. Если имеет место сильная боль, то больному нужен только голод и обильное питье воды. Если панкреатит не выражен в виде болевых приступов, тогда можно употреблять рыбу, птицу или блюда из говядины. После снятия интенсивной боли при обострении панкреатита, разрешено есть желе с сахарозаменителем, ягодные муссы и пудинги. Зефир при панкреатите тоже разрешается. Другие варианты сладостей при воспалении поджелудочной железы не рассматриваются.
Период затишья на хроническом этапе
Когда заболевание переходит на «тихий» этап, некоторые из запрещенных продуктов можно вернуть в привычный рацион. Сладости позволены тоже, но в ограниченных количествах. У подобной пищи есть свои требования:
- сладкое печенье желательно готовить дома, поскольку магазинные варианты содержат «плохие» составляющие;
- в сладостях должна быть фруктоза, по причине отсутствия для ее переваривания выработки инсулина;
- должна строго соблюдаться диета. Нельзя допускать большое количество жиров;
- сладости и другая пища не должны быть испорченными.
При отсутствии острой симптоматики допускается употреблять сладкое печенье собственного приготовления
Сладкие продукты не должны употребляться бесконтрольно.
Что можно при патологии
Поскольку при патологии поджелудочной железы нежелательно принимать пищу с обилием жиров, из сладких изделий можно есть следующие единицы:
- печенье, безе (несдобное, белковое суфле);
- десерты, приготовленные самостоятельно;
- сладости из вареного сахара;
- арахис в сахаре;
- подсушенные фрукты;
- зефир;
- желе и мармелад;
- ягодный мусс и пастила;
- повидло, кислый джем.
Пациентам с панкреатитом разрешается в ограниченном количестве есть зефир
Запрещенные продукты
Опасными вкусняшками при панкреатите являются карамель, леденцы. Также нельзя шоколадные конфеты с ирисками. Мороженое, халва, сгущенка, торты, вафли – под запретом. Все перечисленные изделия не рекомендуется при любом проявлении заболевания. Та пища, что разрешена, употребляется с расчетом точной дозировки. При желании съедать больше, порцию нужно увеличивать постепенно. Например, сахара за сутки можно не более 50 мг.
Если пациенту становится плохо после того, как он поел мармелад или халву, их прием стоит немедленно прекратить. Поскольку данная болезнь опасна на любой стадии, диета должна побираться только специалистом, чтобы при появлении дискомфорта и развития осложнений обратиться к нему.
Острый и запущенный панкреатит
В первые 30 суток после проявления воспаления поджелудочной железы нельзя есть вообще какие-либо сладкие изделия. Сахар, мармелад и халва в этот период также запрещены. Вкусности исключаются для снижения давления на поджелудочную железу, чтобы она не вырабатывала инсулин. При панкреатите можно только сахарозаменители, которые добавляются в напитки.
На начальной стадии панкреатита все сладости исключаются, и только после купирования острой симптоматики могут вводиться в ограниченном количестве
В четвертой декаде сладкое можно вводить постепенно, и только то, которое приготовлено в домашних условиях. Речь идет о пудингах, желе и муссах. Остальные изделия с жирами (мармелад, халва, конфеты) также запрещены.
При панкреатите важно придерживаться определенных правил питания, соблюдать режим. Есть на протяжении дня нужно не менее пяти раз и небольшими порциями. Пища должна быть протертой. В назначенные дни больной при воспалении поджелудочной железы должен пить только теплую воду без употребления пищи. В любом случае диета и лечение должны быть в комплексе, иначе пользы организму не будет. Какие процедуры и анализы нужно проходить, скажет лечащий доктор.
Из видео вы узнаете, что будет, если отказаться от мучного и сладкого:
Лечение суставов народными средствами
Топ-7 самых аллергенных продуктов питания
Отруби польза и вред
Овсяная каша: польза и вред
10 советов, как маски с соком алоэ сделают наши волосы здоровыми и красивыми в домашних условиях
Как психологически настроиться на похудение
Заболевания почек – народная медицина
Внимание! Информация, опубликованная на портале, предназначена только для ознакомления. Обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом. Все авторские права принадлежат их правообладателям
Какая восточная сладость при панкреатите категорически запрещена?
Практически все восточные сладости являются весьма калорийными, но только одна из них содержит, прямо-таки, огромное количество жира, что для человека, страдающего воспалением поджелудочной железы — панкреатитом, будет настоящей катастрофой — скорее всего, верным ответом к этому заданию будет слово "халва", изготавливающаяся из семян подсолнечника, кунжута, либо орехов.
Нельзя утверждать, что людям страдающим панкреатитом ХАЛВА запрещена полностью. В состоянии ремиссии ее можно употреблять даже с этой болезнью, конечно не злоупотребляя, но вот в периоды обострения вкушать эту восточную сладость запрещено начисто. И дело не только в том, что халва изготавливается из богатых маслом семян подсолнечника или кунжута. Большую нагрузку на поджелудочную железу оказывают еще и сахарный сироп или мед — традиционные ингредиенты халвы, ну а повышенное содержание клетчатке в халве способно вызвать диарею и у больных панкреатитом или повышенный метеоризм. Так что при обострении заболевания лучше не употреблять в пищу халву.
Халва — восточная сладость богатая витаминами В1 и F, она содержит минералы и кислоты, полезные для организма. Ее рекомендуют есть беременным женщинам и спортсменами.
Но больным сахарным диабетом, ожирением и панкреатитом ее есть не рекомендуют.
Панкреатит- заболевание поджелудочной железы. И при этой болезни есть ограничения на всё жирное и сладкое. Если вспомнить восточные сладости, то они все, пожалуй, очень калорийные, то есть содержат много и жира, и сахара. Щербет, лукум, шакер аж пальцы слипаются. Но халва не только сладкая, но ещё и очень жирная. Орехи и арахис, которые используют на востоке для приготовления халвы, содержат более 70 процентов жира.
Правильный ответ на кроссворд: Халва
Болезнь панкреатит, это болезнь поджелудочной железы, для которой очень не желательным является употребление жирной пищи. Среди восточных сладостей есть один очень полезный десерт, этот десерт, как считают на востоке, может помочь излечиться от ряда заболеваний, но вот при панкреатите он строго противопоказан, в прочем как и при ожирении и при диабете, эта восточная сладость ни что иное как Х А Л В А.
Таким больным сколько не говори халва — слаще им от этого не станет, скорее даже наоборот горше будет намного. Сейчас вкус этой восточной сладости далеко не тот, что в детстве моем безоблачном, но тогда и деревья были большими да и травка позеленее. Врачи строго — настрого запрещают больным панкреатитом вкусить восточной сладости, которая называется "ХАЛВА".
Я думаю, что при панкреатите Все сладости запрещены, а не только восточные, но рискну предположить, что это халва. Но в любом случае, даже если уже не применяете панкреатин, лучше воздержаться от жирного, острого, жареного, углеводов и лучше кушать теплую протертую пищу в период обострения этого заболевания.
При известной болезни , как панкреатит , которая обуславливается воспалительными процессами поджелудочной железы , противопоказаны все жирные продукты . А это значит, что человеку , страдающим панкреатитом , противопоказана такая восточная сладость , как Халва .
Никогда не думал, что моя любимая сладость — ХАЛВАможет кому то навредить.
А, оказывается, по медицинским показаниям, халва категорически запрещена при панкреатите.
Но это такая коварная болезнь, что при ней запрещают очень многое, надо сидеть на строгой диете.
Панкреатит болезнь серьезная, требует отказа от многих продуктов.
Особенно противопоказаны сладости, и не только восточные.
Но тут спрашивают о лакомстве с востока.
Среди сладостей с тех мест самой известной является ХАЛВА.
Можно ли при панкреатите
Что из сладкого можно при панкреатите, а что исключается и почему? Прием пищи – это не просто утоление голода. О значимости рациона не понаслышке знают люди с диагнозом панкреатит. Насколько важно соблюдать наставления диетолога и вести здоровый образ жизни, как правило, задумаются уже после перенесенного острого приступа воспаления поджелудочной железы. А ведь уделяя должное внимание трапезе, можно было вовсе избежать неприятных последствий.
По статистике жирная еда вкупе с алкогольными напитками приводят к возникновению заболевания в 7 из 10 случаев. Это одна из наиболее распространенных причин панкреатита, порождающих воспалительный процесс в органе. Эта болезнь не проходит бесследно. Множество неприятных симптомов панкреатита нарушают привычный уклад жизни, а в случае с острой формой вовсе могут обернуться летальным исходом. Велика вероятность развития осложнений, в том числе и сахарного диабета.
А можно ли сладкое при панкреатите? Представляют ли угрозу зефир, мармелад, халва, пряники и пр.? Именно об этом мы расскажем в нашей статье.
Сладости при панкреатите остром
Именно отказ от сладостей многие пациенты переносят наиболее трудно. Чаще других нарушения диеты случаются из-за желания отведать тортика, конфет, пирожных и т.д. Врачи считают особенно важным донести до больных, что исключать сладости полностью не обязательно. Некоторые из них безопасны и разрешены, при соблюдении ряда условий. Ключевая роль отводится форме воспаления.
Так, например, при остром панкреатите придется полностью воздержаться от сладкого во всем его многообразии. Прибегают к столь категоричным мерам с целью снизить нагрузку на поджелудочную железу. Под запрет попадает даже сахар. Делается это, чтобы не стимулировать синтез инсулина.
Однако диетологи дают «зеленый свет» сахарозаменителям, которые добавляются при приготовлении компотов, отваров и иных разрешенных напитков.
Начиная со второго месяца с момента острого приступа при желании можно начать ввод фруктовых и ягодных муссов, пудингов и желе, приготовленных в домашних условиях.
Сладкое при панкреатите хроническом
зефир при панкреатите
При стойкой ремиссии меню постепенно расширяется и обогащается, в том числе и сладостями. Чтобы не спровоцировать обострение хронического панкреатита при их приеме, нужно учитывать следующие нюансы:
- Не нужно приобретать готовые сладости, так как в их составе присутствуют вредные компоненты: добавки, ароматизаторы, красители, загустители и пр. Отдайте предпочтение домашним, сделанным собственноручно. Если же такой возможности нет, из магазинной продукции выбирайте наиболее безопасные.
- Даже тем пациентам, которым удалось избежать развития сахарного диабета, лучше выбирать те сладости, в которых преобладает фруктоза. При панкреатите нежелательно продуцирование инсулина, а потому отдают предпочтение именно ей, а не глюкозе. Фруктоза присутствует в сахарозаменителях, а также в напитках и блюдах на основе ягод и фруктов.
- Сладкое должно быть непременно свежим. Даже вчерашнее употребляется с опаской.
- Угрожает самочувствию поджелудочной частое поедание сладкого, нужно знать меру.
- Запрещены чрезмерно жирные десерты, например, с шоколадом или кремами.
- Нежелательны так называемые восточные сладости, изобилующие пряностями.
- Ни в коем случае нельзя сладкое, с алкоголем или лимоном в качестве начинки.
Внимательно изучайте состав, описанный на этикетке.
Разрешенные и запрещенные сладости при панкреатите
Перечень разрешенных десертов представлен медом, сахаром, джемом, вареньем, мусами и желе из ягод и/или фруктов, пастилой. Безопасен зефир при панкреатите, который в отличие от многих других, менее калориен. В нем высоко содержание белка, витаминов, пектинов и минералов. Полезен мармелад при панкреатите, приготовленный из соков. В нем сохраняются большинство минеральных веществ и витаминов. В мармеладе содержится пектин, впитывающий и выводящий токсины. Эта сладость способствует понижению холестерина и улучшает перистальтику кишечника. Любимые многими конфеты «Коровка», суфле «Птичье молоко», цукаты, безе и несдобная выпечка также допущены к употреблению без фанатизма.
Можно ли есть халву при панкреатите? Диетологи склонны запрещать ее для больных с воспалением железы. Халва – представитель восточных сладостей, которые, как мы писали выше, избегают, ввиду высокого содержания жиров, аллергенных семечек и орехов, патоки и сиропа, нагружающих орган. Избыточная клетчатка вызывает расстройство стула и метеоризм.
Исключают в обязательном порядке:
На вопрос, можно ли пряники при панкреатите, доктора отвечают отказом, по причине добавления в процессе готовки меда, сахаров и жиров. Их употребление может спровоцировать возобновление симптомов и стать виной нового воспаления.
Мороженое попадает под табу из-за многих аспектов: холодное, высококалорийное, жирное, избыточное количество сахара, добавки, эмульгаторы, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и прочие неприемлемые компоненты. Даже приготовленное в домашних условиях мороженое остается опасным для поджелудочной, ведь без введения большого объема сахара и жирных сливок сделать его не представляется возможным.
Запрет на шоколад обусловлен его сокогонным эффектом, стимулирующим активность продуцирования панкреатического сока. Также в его составе множество углеводов, способных нарушить углеводный обмен и вызвать интенсивный синтез инсулина. В шоколаде высоко содержание жиров, а также этот десерт потенциально опасен, ввиду высокой вероятности возникновения аллергической реакции.
Полное исключение сладкого из рациона больных панкреатитом может с подвигнуть их на отклонение от курса диеты. Срывы из-за сладостей – наиболее распространены, как показывает медицинская статистика. Поэтому употребление в меру десертов, отвечающих всем требованиям безопасности, не только разрешено, но и желательно с психологической точки зрения. Сладости поднимают настроение и заряжают оптимизмом, а значит, бороться с панкреатитом будет проще! Будьте здоровы!
От каких сладостей придется отказаться людям с панкреатитом
Панкреатит считается опасной патологией поджелудочной железы, во время которой нужно сидеть на строгой диете, не употреблять продукты с тяжелыми жирами. Получается, что самые вкусные блюда придется исключить из привычного рациона. Возможно, для кого-то жить без сладкого – норма. Но многие пациенты не могут жить без вкусностей и хотят знать, какие сладости при панкреатите рекомендуется употреблять в пищу.
Обострение
На стадии острого течения болезни нужно убрать из привычного меню всю сладкую продукцию, например, нельзя мармелад, халву. Если имеет место сильная боль, то больному нужен только голод и обильное питье воды. Если панкреатит не выражен в виде болевых приступов, тогда можно употреблять рыбу, птицу или блюда из говядины. После снятия интенсивной боли при обострении панкреатита, разрешено есть желе с сахарозаменителем, ягодные муссы и пудинги. Зефир при панкреатите тоже разрешается. Другие варианты сладостей при воспалении поджелудочной железы не рассматриваются.
Период затишья на хроническом этапе
Когда заболевание переходит на «тихий» этап, некоторые из запрещенных продуктов можно вернуть в привычный рацион. Сладости позволены тоже, но в ограниченных количествах. У подобной пищи есть свои требования:
-
сладкое печенье желательно готовить дома, поскольку магазинные варианты содержат «плохие» составляющие; в сладостях должна быть фруктоза, по причине отсутствия для ее переваривания выработки инсулина; должна строго соблюдаться диета. Нельзя допускать большое количество жиров; сладости и другая пища не должны быть испорченными.
Сладкие продукты не должны употребляться бесконтрольно.
Что можно при патологии
Поскольку при патологии поджелудочной железы нежелательно принимать пищу с обилием жиров, из сладких изделий можно есть следующие единицы:
-
печенье, безе (несдобное, белковое суфле); десерты, приготовленные самостоятельно; сладости из вареного сахара; арахис в сахаре; подсушенные фрукты; зефир; желе и мармелад; ягодный мусс и пастила; повидло, кислый джем.
Запрещенные продукты
Опасными вкусняшками при панкреатите являются карамель, леденцы. Также нельзя шоколадные конфеты с ирисками. Мороженое, халва, сгущенка, торты, вафли – под запретом. Все перечисленные изделия не рекомендуется при любом проявлении заболевания. Та пища, что разрешена, употребляется с расчетом точной дозировки. При желании съедать больше, порцию нужно увеличивать постепенно. Например, сахара за сутки можно не более 50 мг.
Если пациенту становится плохо после того, как он поел мармелад или халву, их прием стоит немедленно прекратить. Поскольку данная болезнь опасна на любой стадии, диета должна побираться только специалистом, чтобы при появлении дискомфорта и развития осложнений обратиться к нему.
Острый и запущенный панкреатит
В первые 30 суток после проявления воспаления поджелудочной железы нельзя есть вообще какие-либо сладкие изделия. Сахар, мармелад и халва в этот период также запрещены. Вкусности исключаются для снижения давления на поджелудочную железу, чтобы она не вырабатывала инсулин. При панкреатите можно только сахарозаменители, которые добавляются в напитки.
В четвертой декаде сладкое можно вводить постепенно, и только то, которое приготовлено в домашних условиях. Речь идет о пудингах, желе и муссах. Остальные изделия с жирами (мармелад, халва, конфеты) также запрещены.
При панкреатите важно придерживаться определенных правил питания, соблюдать режим. Есть на протяжении дня нужно не менее пяти раз и небольшими порциями. Пища должна быть протертой. В назначенные дни больной при воспалении поджелудочной железы должен пить только теплую воду без употребления пищи. В любом случае диета и лечение должны быть в комплексе, иначе пользы организму не будет. Какие процедуры и анализы нужно проходить, скажет лечащий доктор.
Из видео вы узнаете, что будет, если отказаться от мучного и сладкого:
Халва при панкреатите
Изысканное лакомство из восточных гаремов давно переместилось на наши прилавки, радуя и удивляя богатейшим ассортиментом. Каких только видов вкуснейшей халвы на них нет. Сейчас с легкостью можно отыскать не только привычную подсолнечную, но и миндальную, тахинную, арахисовую халву. В некоторые сорта добавлены цукаты, шоколад, кокосовая стружка, ваниль, корица и сухофрукты. В кондитерских отделах есть даже шоколадные конфеты, начинкой которых служит халва. Она вкусна и питательна, но можно ли знаменитую восточную сладость безопасно есть при панкреатите?
Халва в острую фазу панкреатита
Буквально тающая на языке халва совершенно небезобидна. Удовольствие от нее достаточно быстро сменится серьезным ухудшением: усилением болей, тошноты, интоксикации, поносов, рвоты. Ведь халва:
-
богата жирами орехов и семечек, которые используются при ее приготовлении (а они активируют образование панкреатического сока, составляющие которого непосредственно участвуют в развитии воспаления железы); из-за орехов и семечек может быть запустить аллергический компонент заболевания; готовится с добавлением патоки, сахарного сиропа или меда, представляющих серьезную нагрузку для эндокринного аппарата поджелудочной железы, подвергшейся воспалению; отличается высоким содержанием клетчатки, провоцирующей в данном случае газообразование и жидкий стул; может иметь разные красители, эмульгаторы, усилители вкуса, отягощающие заболевание
Учитывая такое пагубное действие, халва совершенно непозволительна для строгой диеты больных, у которых верифицирована острая фаза панкреатита.
Халва в фазу ремиссии
Вспомнить о халве и полакомиться ею целесообразно лишь после подтверждения (клинического, ультразвукового, лабораторного) стойкой ремиссии панкреатита и сохранности функции эндокринных клеток поджелудочной железы. Причем допускается ограниченное количество халвы. В противном случае сиюминутное чревоугодие может обернуться продолжительной тягостной госпитализацией.
Если же кушать ее с умом, то помимо отменного вкуса халва:
-
может препятствовать атеросклерозу (за счет полиненасыщенных жирных кислот: линоленовой, линолевой и др.); улучшить функции репродуктивной системы и состояние кожи (эффект витамина Е); быть источником магния, необходимого для питания миокарда, мускулов и нервной системы; великолепный поставщик энергии.
Максимальная суточная порция халвы при хроническом панкреатите:
-
фаза обострения – халва строго запрещается. фаза стойкой ремиссии – до 20 – 30 г халвы (при удовлетворительной переносимости и совершенном отсутствии симптомов).
При остром панкреатите – халва строго запрещается.
//peptic. ru/pankreatit/dieta-i-pitanie/zefir-i-sladosti-pri-pankreatite. html